Gastronomisk reiseliv
Mat og drikke har alltid vore ein viktig del av reiselivet, og er i dag ein relevant tiltrekkingsfaktor for reisande. Reiseopplevingar der gastronomi står i sentrum, tiltrekker seg stadig fleire gjester og kan og vere hovudgrunnen til at folk vel å besøke ein destinasjon.
- Varigheit:
- 1 år
- Utdanningsform:
- Deltid, nett- og samlingsbasert
- Studiepoeng:
- 30, Halvårsutdanning
- Søknadsfrist:
- Neste oppstart:
- Haust 2025
- Studieplan:
- Studiestad:
- Hjeltnes
Studiet gastronomisk reiseliv vil fokusere på gastronomisk turisme som ein eigen form for reiseliv. Samstundes vil ein sjå på korleis gode mat og drikkeopplevingar er viktig for reiselivet som heilheit. Studiet vil også sjå nærare på korleis ein skapar unike opplevingar, og korleis desse skal prisast og marknadsførast.
Oppbygging og arbeidsmåtar
Utdanninga er på 30 studiepoeng som tilsvarar ½ år på fulltid. Vi tilbyr dette som nettbasert utdanning med samlingar over eit år. Det vert 6 fysiske samlingar på 4 dagar. For skuleåret 2025-26 er det fysisk samling i veke 37, 45, 48, 3, 10 og 17.
Dei fleste samlingane vert på Hjeltnes i Ulvik, 2 samlingar vert andre stader. Det vert og 6 fagdagar med digital undervisning, i tillegg til asynkron nettundervisning mellom samlingane.
Opptak
Du kan søke studieplass på grunnlag av
- Generell studiekompetanse
- fullført og bestått vidaregåande opplæring med relevant fagbrev i
- Bakerfaget
- Butikkslakterfaget
- Ernæringskokkfaget
- Ferskvarehandlerfaget
- Institusjonskokkfaget
- Industriell matproduksjon
- Kokkfaget
- Konditorfaget
- Kjøttskjærerfaget
- Pølsemakerfaget
- Servitørfaget
- Slakterfaget
- Sjømathandlerfaget
- Sjømatproduksjon
- Reiselivsfaget
- Salgsfaget
- Landbruk / agronom
- Gartnerfaget
- Akvakulturfaget
-
Realkompetanse
Manglar du fagbrev, men har fyllt 23 år og har relevant erfaring, då kan du søke om opptak med realkompetanse.
Realkompetanse er all den relevante kompetansen du har skaffa deg gjennom utdanning, praktisk yrkeserfaring og deltaking i organisasjonar og liknande.
Bli student
Spørsmål?
Servicetorget har telefontid mellom kl. 10:00 og 14:00 på kvardagar.
Tlf.: 55 33 78 00
Epost: fagskulenvestland@vlfk.no